Categories: Ramazan Yemekleri

Ramazanda Kayseri Köftesi

Lezzetli ve yöresel yemek tarifi yapmak isteyenler için Kayseri köftesi iyi bir seçim olacaktır.

Kayseri Köftesi Malzemeler:

• 1/2 kg koyun kıyması
• 1 soğan
• 1 yumurta
• 2 çorba kaşığı margarini
• 1 demet maydanoza
• 1 kg patatesi
• 1 dilim ekmek içü
• 1/2 kg domatesi
• 1 tutam kimyona
• 1 çay kaşığı yenibahara
• Karabiber
• Süt
• Tuz

Kayseri Köftesi Yapılışı:

Büyük ve yayvan bir kaba rendelenmiş soğanı, kıymayı, sütte ıslatıldıktan sonra ufalanmış ekmek içini, kıyılmış maydanozun yarısını, yumurtayı, yeteri kadar tuz, kimyon, yenibahar ve karabiberi alın. îki-üç kaşık suyla karıştırarak iyice yoğurun.

Kıymalı karışımın yoğrulması sona erince, kıymadan küçük parçalar alıp ıslak iki avucunuzun arasında yuvarlandıktan sonra bastırarak yassılaştırm. Bu arada patateslerin kabuklarını soyun. Birer parmak kalınlığında yuvarlak dilimlere doğrayıptuzlu soğuk suya atın.

Patateslerin soyulması sona erince yıkayın. Kuruladıktan sonra tavada eritilen margarinin içine atın. Karıştırarak bir-iki dakika kızartın.

Patatesleri tavadan alıp yuvarlak bir tepsiye yanyana sıralayın. Üzerlerine de köfteleri oturtun. Kabukları soyulup, yuvarlak dilimlere doğranmış domatesleri en üste yerleştirin. Tuz ekip, tepsiyi orta ısılı firma sürün.

Köftelerle patatesler pişince tepsiyi fırından çıkarın. Yemeği, biçimini bozmadan servis tabağına aktarın. Üstüne kalan kıyılmış maydanozu serpip sıcak servis yapın

Bir önceki yazımız olan Ramazanda Sarımsaklı Köfte başlıklı makalemizde Ramazan yemekleri, Ramazanda Sarımsaklı Köfte ve Sarımsaklı Köfte hakkında bilgiler verilmektedir.

ramazan

Share
Published by
ramazan

Recent Posts

Δώστε στο Sugar Rush σlot μια δοκιμή! Δωρεάν διαδικτυακό καζίνο παιχνίδι προσφέρεται στην Ελλάδα

Δώστε στο Sugar Rush σlot μια δοκιμή! Δωρεάν διαδικτυακό καζίνο παιχνίδι προσφέρεται στην Ελλάδα Table…

3 ay ago

528262151736325677

528262151736325677

3 ay ago

Experience the Thrill of Sweet Bonanza: Play the Free Demo or Real Money Game at Online Casinos in the UK

Experience the Thrill of Sweet Bonanza: Play the Free Demo or Real Money Game at…

3 ay ago

Entre no BullsBet Casino: Jogue Online no Melhor Cassino do Brasil

Entre no BullsBet Casino: Jogue Online no Melhor Cassino do Brasil Table Descubra o mundo…

3 ay ago

ПинАпКазиноОфициальныйСайтДляИгрыВОнлайнКазино

Содержимое Пин Ап Казино – играть в онлайн Pin Up CasinoОфициальный сайт Pin Up CasinoИгры…

3 ay ago

Mostbet AZ – rəsmi sayt üçün giriş bukmeker və kazino

Содержимое Mostbet AZ Üçün ÜstünlüklərMostbet AZ-da Qeydiyyat ProsesiMostbet AZ-da Bonuslar və Promo KodlarMostbet AZ-da İdman…

3 ay ago